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当店のパン特徴は、8割の商品が天然酵母を使用しているという事、それに加えて日本のベーカリーの1割しか導入していないガスオーブンで焼成しているという事です。ガスオーブンは遠赤外線が出るので、パン生地の中心からも火が通り,しっとりモチモチのパンが焼けます。人気ナンバーワンの【はちみつ食パン】は1日に焼ける数が少なく、ご予約必須の商品となります。

 

小麦粉は北海道産、フランス産高級小麦を使用。
すべてのフィリングを厳選したこだわりの材料から手作りしています。
あんこ好きのシェフ自家製の小豆あんは、餡だけでも食べたくなる美味しさ。

人気の【はちみつ食パン】【Canta】をはじめ、全商品の8割のパン生地に天然酵母を使用、加える油脂は国産バター,こめ油、イタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルのみを使用し無添加にこだわっています。